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Heckenwirtschaftskalender


HeckenwirtschaftenDie Heckenwirtschaften (andernorts auch Straußen-, Stroh- oder Besenwirtschaften genannt) haben in unserer Region in den letzten Jahren eine wahre Renaissance erlebt.

War es in früheren Jahren noch üblich, Wohn- und sogar Schlafzimmer für den Ausschank auszuräumen, so sehen heute die meist separat im Haus untergebrachten Bewirtschaftungsräume oftmals wie eine echte Weinstube aus.

Der Name Heckenwirtschaft leitet sich vermutlich davon ab, dass nach behördlichen Regelungen im 14. Jahrhundert der heimliche Ausschank von Wein und Bier verboten war. Es gab wohl damals einen Ausschank von Wein, der hinter der Hecke, d. h. im Verborgenen, geschah. Heute läuft der Betrieb einer Heckenwirtschaft nicht mehr im Verborgenen. Er ist vielmehr gesetzlich eindeutig geregelt.

 

Typische Speisen einer HeckenwirtschaftDiese Regelungen besagen u. a., dass nur eine begrenzte Zeit im Jahr geöffnet werden darf, dass ebenso die Zahl der Plätze im Lokal beschränkt ist, dass nur eigener Wein ausgeschenkt werden darf und nur einfache Speisen gereicht werden dürfen. Letzteres muss man nicht so genau nehmen, aber Bratwürscht', Rippli, Häckerplatte und Gerupfter und mancherorts Pfeffernüss' (ein besonders würziges Gebäck) sind obligatorisch.

Die im Heckenwirtschaftskalender aufgeführten Öffnungszeiten sind nicht immer verbindlich. Es wird daher dringend empfohlen, sich mit einem Telefonanruf der tatsächlichen Öffnungszeiten zu versichern, um nicht vor verschlossener Tür zu stehen. Ein Buschen am Haus zeigt dann verlässlich an, dass geöffnet ist. 


Heckenwirtschaften im/ab Januar

Inhalt wird im neuen Browserfenster dargestellt Weinstube Schwalbennest, Karlstadt-Mühlbach
11. Januar bis 4. Februar 2018
E-Mail: 
Telefon: 09353 9090100


Inhalt wird im neuen Browserfenster dargestellt Jäger Barbara und Klaus, Karlstadt-Gambach
25. bis 28. Januar 2018
Telefon: 09353 4815

Heckenwirtschaften im/ab Februar

Inhalt wird im neuen Browserfenster dargestellt Jäger Barbara und Klaus, Karlstadt-Gambach
08. bis 11. Februar 2018
Telefon: 09353 4815





Tourist-Information Karlstadt

Tourist-Information Karlstadt
Hauptstraße 9
97753 Karlstadt
Tel. 09353 906688
Fax 09353 906170


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Inhalt wird im neuen Browserfenster dargestellt Karlstadt für Wein-Genießer 2018

Karlstadt für Wein-Genießer 2018
Das neue Prospekt "Karlstadt für Weingenießer 2018" beinhaltet viele Informationen über den Wein im allgemeinen, die angebauten Rebsorten und die Karlstadter Lagen. Darüber hinaus stehen besonders die Weingaststätten, Heckenwirtschaften und Wein- bzw. Hoffeste im Mittelpunkt.

PDF, 2,46 MB

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